Nous ne sommes pas les seuls à être tombé en amour avec le chaga ! Les Mauvaises Herbes proposent une recette à base de ce merveilleux champignon qui mérite de si attarder.
Pour 1 tasse environ voici la marche à suivre :
3/4 de tasse de décoction de chaga (préalablement réchauffée dans une casserole)
pincée de cannelle
splash de sirop d’érable
1/4 de tasse de lait d’avoine moussé
1- À feu moyen, réchauffer la décoction de chaga (au besoin). 2- Pendant ce temps, réchauffer le lait. 3- Verser la décoction de chaga dans une jolie tasse. 4- Ajouter le lait, la mousse de lait et saupoudrer de cannelle.
Photo: Jacinthe Morin
Pour en savoir plus : https://lestrappeus.es/unpetitchagaccino/