Fraîchement arrivé, Mathias notre nouvel animateur pour la saison estivale nous propose déjà des idées gourmandes !
Nous vous présentons une suggestion pour utiliser nos délicieux boutons d'épinette marinés. Des craquelins surmontés de fromage à la crème, concombres assaisonnés de sel et de poivre d’aulne crispé, jeunes pousses pour un vent de fraicheur, oignons rouges pour une touche relevée, un soupçon d'algue marine de chez Océan de saveurs et la vedette ; nos câpres d'épinettes.
Bon appétit.
