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PRODUITS
DES FORÊTS
DE CHARLEVOIX

LE PROJET

Au pied du Massif de Charlevoix, une caravane nouveau genre vous attend. L’expérience Forêt Gourmande vous fera découvrir les plantes sauvages comestibles de la forêt habitée du Massif et des forêts de Charlevoix par son café-boutique offrant les produits gourmands de la forêt locale, par son petit musée d'interprétation forestière à ciel ouvert ainsi que par ses visites guidées en forêt offertes à l'année. Chaque geste est inspiré par le désir de sensibiliser les visiteurs à l’importance de la forêt, en plus de créer des retombées directes pour la communauté.  

LE PROJET
CONTACT
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Crédit photo: Marie-Frédérik Moisan
LES VISITES ET ATELIERS

Été comme hiver, apprenez avec un guide passionné à identifier les plantes sauvages et comestibles, à les cueillir de manière responsable, à les apprêter et surtout, à les déguster. 

Bienvenue aux groupes scolaires et aux entreprises.  

Nouveau !!!

Ateliers culinaires: découvrez comment utiliser les épices et champignons de la forêt , cuisiner des tapas boréaux savoureux et apprenez l'ABC de la mixologie avec nos sirops forestiers !

LES VISITES
LA BOUTIQUE
Pour les gourmands!

Découvrez les produits forestiers gourmands mis en valeur à notre boutique pour les déguster à la maison. Vous y trouverez des produits des forêts de Charlevoix, tel des produits de l'érable biologiques, du sirop de bouleau blanc, une variété de champignons sauvages, des infusions, des épices boréales et plus encore.

Nouveau ! Les sirops à cocktails forestiers faits maison. À découvrir sur notre blogue.

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LA BOUTIQUE
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LE CAFÉ
Il y en a pour tous les goûts!

Venez découvrir une expérience gustative inusitée au Café-boutique Forêt Gourmande. Nous vous proposons un menu unique, concocté à partir des produits gourmands de la forêt tel un chagaccino, un cappucino au poivre d'aulne crispé, velouté de champignons sauvages ...

Ouvert tous les jours du 23 décembre au 8 janvier et du 24 février au 12 mars de 10h à 16h.

LE CAFÉ
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